FAQ: Еда на Кипре

Мясо в мясных лавках
Рыбу в рыбных
Хлеб в пекарнях
В пекарнях также продаётся всякая мелочь (масло, колбаса, сыр, молоко) и они работают допоздна или круглосуточно.
Овощи/фрукты во фрутариях или на рынках
В супермаркетах можно купить всё сразу.

Sklavenitis
Самый лучший на данный момент супермаркет по соотношению цена/ассортимент. Отличный рыбный отдел.

Alphamega
Больше выбора, чем в Склавенитисе, но и цены повыше.

Lidl
Отличные цены и ограниченный ассортимент. Тут нужно знать, что покупать. Отличная свежая выпечка и разные заграничные продукты по акциям.

Papas
Любимый магазин всех русских экспатов из Гермасойи. Широкий ассортимент, нормальные овощи-фрукты, большой алкоотдел, цены иногда кусаются.

Metro
Если вы живёте рядом, то отоваривайтесь тут. Иначе не знаю в чём его достоинства, тем более что неподалёку открылся новый Lidl.

Cубботний городской рынок
Большой рынок в черте города Лимассола
Работает по субботам до обеда

Воскресный рынок в Като Полемидии
Те же продавцы, что и на субботнем рынке, только в урезанном составе.
Работает по средам и воскресеньям до обеда

Новый рынок в Гермасойе
Помимо овоще-фруктов здесь собираются старьёвщики.
Это тот же рынок который был раньше у Джамбо.
Работает по субботам до обеда

Рынок в деревне Тримиклини
По дороге в Тродос невохможно проехать мимо небольшого рынка у церкви. Овощи, фрукты, соленья, варенья, масло, вино, зивания и всякие лукумадесы с суджуками. Мне особенно нравятся и маринады.
Работает почти каждый день до самого вечера

Органик рынок семьи Хаджипиери
Все продукты полностью органические, выращенные без пестицидов и всякого такого. Хозяин этой фермы был одним из первых кто начал выращивать органические продукты в Греции, а после и на Кипре. Но в то время никто не просёк фишки органик-фуда и только спустя 25 лет они с женой снова занялись этой темой.
Страничка на Facebook
Работает каждую субботу до 13.00

Фермеры из Писсури
Foutas Family Farm, выращивают только натуральные фермерские продукты. Называют себя молодыми и правильными фермерами, потому что не просто выращивают фермерскую продукцию, но и придерживаются каких-то там своих органик принципов.
У них есть лавка в Писсури (каждый день с 10.00-13.00, 14.00-17.00) и ещё еженедельно по пятницам привозят в Лимассол с 18.00-19.00, заказ лучше предварительно делать на их фейсбуке.
Страничка на Facebook

Ассортимент сильно зависит от сезонности, поэтому всегда следите за моей
ТАБЛИЦЕЙ СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ

На рынках каждую субботу вы можете найти и лучшие овощи и лучшую цену прямо у фермеров, особенно если прийти пораньше. Наценка минимальная.

Супермаркеты работают уже с крупными фермерскими хозяйствами и цены там очень плавают, как и качество. Вы можете найти как неоправданно дорогие товары, так и ниже себестоимости. Зато можно найти экзотические заграничные продукты.

Во фрутериях вам нужно меньше заниматься отборов хороших товаров потому, что этим занимаются сами работники. Они закупают товар у фермеров и продают с небольшой наценкой.

Вот парочка неплохих фрутерий:
Froutopia
Madari
Hadjiantonis
Top Tomato

Есть хорошие рыбные отделы в супермаркетах (например в Sklavenidis), но лучше покупать в специальных рыбных магазинах.

Например в сетевых Τα ψαροκάικα или Blue Island

Местных свежих морепродуктов немного:
Лавраки (сибас) и ципура (дорада), барабулька, речная форель, креветки, каракатицы и осьминоги, плюс всякая странная рыба которую вам знать не нужно ;)

Всё остальное привезённое или размороженное.
Вот я даже написал специальный ликбез как читать ценники в рыбных отделах.

Много хороших замороженных морепродуктов можно найти в специальных магазинах, например в сети Foodhaus

Можно в супермаркетах, но лучше в специальных мясных лавках.
Крупнейшая сеть мясных лавок это Melis у них много точек по всему городу.

Очень хорошего качества и недорогая местная свинина.
Ягнятина/козлятина тоже ок, но подороже.
Говядину лучше брать импортную.
Курица местная, остальная птица в заморозке.
Хотя под рождество появляются индейки.

Хорошие охлаждённые стейки в вакууме можно найти в Foodhaus или Mamas
На вакумированном мясе также специализируется RibeyeClub, можно заказать онлайн, а можно поискать в магазинах.

Некоторые неплохие мясные лавки:
Mamas
Michalis
Kostakis
Arabic Butchery

Конечно в пекарнях.
Zorbas, Sigma, Sunfresh и множество других.

Помимо больших сетей существуют небольшие крафтовые пекарни типа Galette, Nomad или Psomi&Alati
А вот например в Pirgou отличные булочки с сыром или с оливками.

Однако последнее время супермаркеты тоже подтянули свою выпечку. Alphamega и Lidl уж точно.

Всякие сметаны и простокваши можно найти помимо русских магазинов уже и в супермаркетах, но есть также несколько других интересных мест.

Например, хорошая польская молочка (сметана, кефир) продаётся в Vimak или в Delikatesy Polskie

Хороший айран ищите в Emessa
Свежий анари или халлуми можно найти в Lefkonitziatis Dairy Products

Также есть русская сеть MiraDar с её разноцветными коровами.

Кое-какие продукты можно найти в супермаркетах, но лучше покупать в специальных «русских» магазинах.

Например Русь-маркет, Славянка, сеть Mini-Mix или новая Берёзка

Большинство продуктов из Германии, но это не должно вас смущать - качество отличное.

По городу раскиданы множество национальных магазинов.
Вот некоторые из них:

???? Азиатские продукты
???????? Французские деликатесы и вино
???????? Испанские деликатесы и вино
???????? Немецкие деликатесы и пиво
???????? Таки всё кошерное
???????? Польские продукты
???? Халяльная мясная лавка
???? Магазин орехов и сухофруктов

Нормальный кофе в зёрнах найти в супермаркетах очень тяжело, киприоты больше покупают Нескафе 50-ти видов.
Но зато его можно найти в многочисленных кофейнях Starbucks, Costa, Gloria Jeans и другие...
Uluwatu привозит кофе от компании Square Mile
Есть также немного жарильщиков типа Tribe или Rich
Вообще по всем вопросам спешиалити кофе завели отдельный чатик в Телеграмме

Чай можно найти у Cantata, Coffeebon или Satori Tea
Также ребята объединяются и заказывают партии из-за бугра в этом чатике в Телеграм

Помимо пекарен с жирно-приторными сладостями (киприоты любят такое) существуют специальные кондитерские.

Например, сеть New York Sweets, кондитерские La Galerie и Sweet Nest или старейшая олдскул кондитерская Petit Paris

Если вам захотелось авторских тортиков на заказ, то обращайтесь к Yiamy Studio или к домашним кондитерам.

Помимо супермаркетов существуют специальные винные магазины:
Punin Wine
Bottles
Spectus
French Depot
La Maison du Vin
PHIALE
и другие

Лимассол
Основное крафтовое место это бар BONO
Большой выбор пива в бутылках, которое можно купить с собой со скидкой 30%

Немецкое пиво можно попить и купить в пластике на вынос в Biergarten
А в бутылках и на розлив есть в Bavarian
Интересный магазин с британским пивасом The Bottle Shop
А деревне Лофу скрывается пивоварня BES

Пафос
Рекомендую бар и магазин The Old Fishing Shack
Попить пивка на набережной лучше в The Wooden Pub
Также неподалёку от города есть отличная пивоварня Aphrodite's Rock

Никосия
Культовый бар BrewFellas
Не менее пивное место Moondog's
Кусочек крафтовой Чехии Golem Brewhouse
Крутейшая пивоварня Πίβο Microbrewery

Ларнака
Из пабов знаю только Barrel House
Но неподалёку есть прекрасная пивоварня Octo

После ковида, всё с доставкой прекрасно.
Для еды есть несколько агрегаторов: Foody Bolt Wolt
Там же можно найти доставку разных продуктов.
Алкогольный провайдер веселья Zoom Delivery
Если хотите заказать здоровую еду на каждый день, то вам к MiltsFood

По всему городу раскиданы магазины с готовой едой на вынос называемые псистарьЯ.
Например сеть Kapatsos

Киприоты очень любят мясо. Особенно свинину. Особенно на гриле.
По праздникам едят козлятину/ягнятину. В посты - морепродукты.
Также они очень любят всякие бобовые и булгур.
Любимый фастфуд - гирос или сувлаки в пите.

Небольшой словарик:
Сувлаки - маленькие шашлычки на деревянных палочках
Гирос - шаверма
Сувла - большие куски мяса на вертеле
Луканико - колбаски для гриля
Клефтико - баранина томленая в печи
Шефталья - котлетки на гриле
Дзадзики - соус из йогурта и огурца
Брезолес - свинина на кости
Ципура - дорадо
Лавраки - сибас
Хтаподи - осминог

Киприоты пьют фраппе. Это Нескафе взбитый в пену и залитый водой/молоком и кучей льда.
Слава богу теперь кофейни начали делать нормальный холодный кофе.
Если чай - то только травяной. Любят кофе по-кипрски (не путать с кофе по-турецки).
Из пива предпочитают напиток от завода КЕО (иногда от Carlsberg).
Из крепкого алкоголя - зиванию (виноградный самогон) и узо разбавленое водой (анисовка).
Ну и конечно местные вина никто не отменял.

Вы можете пожарить шашлык в специально отведенных местах называемых пикник плейсами.
Их больше 20 штук и расположены они в основном в Тродосе, но есть парочка и на побережье.
Найти эти места вам помогут волшебные ссылки:

https://www.cyprusisland.net/cyprus-picnic-sites-list
https://www.bigcyprus.com.cy/destinations/picnic-sites

https://grillmaster.cy/
https://topkamado.com/
http://www.webercyprus.com/
https://www.biggreeneggcyprus.com/
http://www.thebbqstore.com.cy/
https://twoguysbbq.com/
http://www.webbq365.com/
https://superhome.com.cy

Почти нигде, но можете попробовать в Tiflis

Нигде, но можно позвать приготовить Бабалёшу

Совсем скоро выйдет моё новое ютуб-шоу "МЕЖДУ БУЛОК", следите за анонсами!

Авторская пицца от Билли Modern Kitchen
Неополитанская пицца от Рафаэля Rafael's food truck
Секретная дровяная киприотская пицца Pizza Pomidoro
Приключения итальянцев в Пиргосе Al Borgo
Также много всяких обычных доставок и пиццерий, я рекомендую Domino's

Доставку можно заказать в East101 или Yasumaki,
а посидеть можно в Yabashi или Wok and roll

Вот список проверенных мест от Бабалёши для Google Maps

а вот список кафе с детскими площадками

Конечно в нашем ламповом чатике "Вкусный Кипр" в Telegram и моём великолепном инстаграмме @babalesha или в блоге, иначе зачем я его пишу ;)