Артишоки (Αγκινάρες, Artichokes)
Сезон артишоков в самом разгаре (см. таблицу), поэтому давайте разберемся, что это такое и как его есть.
Continue with reading
Category: Овощи
Глико ту куталью (Γλυκό του κουταλιού, Glyko)
Глико переводится с греческого как сладкий, а куталью это ложечка. Итого – сладость в ложечке.
Этим словом киприоты привыкли называть всё что можно поместить в банку и залить сахарным сиропом.
Рынки на Кипре (Λαϊκή αγορά, Food market)
“Где найти рынки?” – этот вопрос посещает практически всех новоприбывших на остров, желающих найти свежие фермерские продуктов и занедорого!
Мангольд (Σέσκουλο, Chard)
Заметил во фрутерии новую траву. Видимо начался сезон. Сразу купил пучок и делюсь с вами найденной информацией.
Фрукты и овощи Кипра (Φρούτα και λαχανικά, Fruits and Vegetables)
Приезжая из России, люди обычно бывают озадачены ассортиментом фруттерий и супермаркетов. В мегаполисах сезонность фруктов и овощей, за счёт большого количества экспортёров, незаметна для потребителей. Другое дело Кипр.
Колокаси (Κολοκάσι, Kolokassi) | Как приготовить загадочный овощ
Колокаси (он же таро) это корнеплод круглогодичной доступности, а вовсе не огромные грибы, как думают некоторые наши соотечественники!
Continue with reading