Халлуми (Χαλλούμι, Halloumi) | Не просто сыр
Халлуми (или халуми) это самый известный сорт сыра на Кипре.
Он защищён разными патентами и может производится только на острове.
Category: Не мясо
В разделе собраны посты исключающие мясо, подойдёт вегетерианцам, веганам, пескетарианцам и всем сочувствующим.
Трахана (Τραχανάς, Trahanas) | Рецепт и история блюда
Первый раз, увидев трахана в магазине, я подумал, что это сушеные бараньи мозги. И я был прав!
Continue with reading